La Médecine Passe Par La Cuisine

C'est une tradition du Nord de la France que j'ai découverte en arrivant il y a quelques années. Les coquilles représentent en réalité un p'tit jésus emmailloté. Une simple brioche qui se vend tout le mois de décembre mais que l'on déguste plus particulièrement...

J'avoue qu'en ce moment, Noël ne peut friser l'excentricité. Toutefois, le foie gras, très apprécié peut être mis sur la table sans faire de folies. En général, si je veux faire un rappel, je l'utilise en "copeaux" dans un velouté ou dans les pommes farcies...

C'est un accompagnement original qui pourrait bien être apprécié par vos invités pendant les fêtes. Cette poignée de blettes multicolores, quand je l'ai vue à Grand Frais, m'a fait tellement de l'oeil que je voulais absolument la cuisiner pour le blog....

C'est lundi...on commence bientôt le mois de décembre. J'avoue trouver difficilement le temps de chouchouter mes chocolatines mais j'espère que ça ira mieux après. En attendant, je vous livre tout plein de bonnes recettes pour que vous, vous vous régaliez....

J'aime tant la poire que je la mange au couteau le plus souvent. Des petites aux plus grandes, je les apprécie toutes. Il me tarde de pouvoir de nouveau cuisiner pour savourer une tatin de poires maison ou simplement un délicieux crumble comme mes chocolatines...

J'avais envie d'un dessert à l'assiette très "simple" avec des mélanges un peu étonnant qu'on connaît moins en dessert qu'en salé. En effet, vous voyez souvent la mangue dans des plats thaï avec des cacahuètes mais ça reste en salé. Là, je me suis inspirée...

J'avais des envies de boulange depuis quelques temps et une babka salée me tentait bien. Cette version s'inspire de celle des rois que j'ai réalisée il y a quelques mois et qui avait eu beaucoup de succès. Ne vous en faîtes pas, comme d'habitude, l'assiette...

Je publie enfin cette recette pour un mois qui commence à être un peu frileux, l'occasion de me remémorer un bon souvenir où ma deuxième soufflait ses 13 bougies sur son gâteau favori... Depuis qu'elle aime les flans, moi aussi, je me suis prise à apprécier...

Cette recette est un délice. Je ne me refais pas : en ce moment, j'ai ma période camembert farci. C'est facile, ça donne une entrée gourmande aux invités et c'est prêt en un temps record. Celui ci dénote avec sa touche sucrée grâce au sirop d'érable à...

J'avais envie d'un dessert tout simple après des vacances bien chargées. La gamme Clément Faugier m'a envoyé très gentiment un gros colis de produits à tester pour Noël. Vous savez bien que je ne pouvais pas refuser car je suis fan de leurs produits et...

J'avais réalisé ce curry il y a quelques années avec une super amie mais je n'avais jamais eu le temps de refaire la recette pour le blog. C'est une recette très simple, végétarienne et qui convient à tous les fans de curry. Ce soir-là, j'ai doublé les...

Et voilà...je continue sur ma lancée des trucs à tartiner. C'est un peu ma passion en ce moment car très apprécié le dimanche soir quand le choix n'est pas celui des crêpes. Pour un gros pot 200 g de potimarron 200 g de pois chiches cuits ou en conserve...

Ce cheesecake a eu beaucoup de succès pour un dimanche en famille après la première communion de notre petite dernière. Je me souvenais que mon papa aime beaucoup les pommes et les noix de pécan, l'ainée apprécie particulièrement les cheesecakes. Voici...

Une délicieuse recette qui me trottait dans la tête depuis un bon bout de temps... faute de récipients adéquats, j'ai opté pour les verres à pied de mes grands-parents qui ont bien fait l'affaire. L'alliance de la banane et de la confiture de lait est...

Oups, bientôt les vacances de la Toussaint. Certains s'amusent à réaliser des recettes à base de citrouilles effrayantes. Ici, on n'est pas trop, voire même pas du tout Halloween. Par contre, on aime beaucoup les courges, potirons, potimarrons alors hop,...

Me revoilà quand même un peu avec des recettes d'automne. Il m'arrive très souvent de craquer chez mes amies blogueuses mais le temps me manque beaucoup et comme beaucoup d'entre vous, je suppose, j'ai une liste de choses à faire qui s'allonge jusqu'à...

Je ne me lasse pas ses camemberts farcis en ce moment. J'avoue que les températures sont toujours douces alors ce n'est pas encore le moment de se régaler de fromages bien coulants et chauds même si cela ne devrait pas trop tarder. Cette recette a plu...

Enfin la saison des pommes! Dans le Sud, nous voyons les derniers melons, quelques figues mais les pommes sont de nouveau revenenues. Et si on parlait des pommes, des cageots de pommes qu'on peut conserver des semaines qui sentent bon quand on entre dans...

Edda avait réalisé cette version avec de la feta mais cela ressemblait un peu trop à mon carpaccio de figues alors j'ai fait une version avec du halloumi grillé qui me rappelle un escapade sympathique à Chypre. Pour 4 personnes 4 belles figues un peu...

Une recette extrêmement simple qui nécessite juste un petit mixeur et une poche à douille, ça vous tente? Les figues sont revenues et j'avoue que je craque... un peu trop pour elles mais c'est tellement bon! Voici une idée qui m'était déjà venue l'an...

Je suis depuis longtemps ce chef sur instagram et pour avoir eu la chance de déguster sa cuisine chez Boulom, j'ai beaucoup apprécié son côté simple et gourmand de chacun de ses plats. Qui plus est, il connaît les quantités "famille nombreuse". Ses plats...

On ne m'arrête pas avec les figues en septembre. Autant j'ai un peu la flemme pour cuisiner les prunes cette année (allez comprendre...) autant, cette jolie tarte a été très appréciée par mes invités d'un soir. J'avoue que j'apprécie parfois de travailler...

Je manque parfois un peu d'inspiration quand il s'agit de réaliser les gâteaux d'anniversaire pour mes demoiselles. Mais les smarties et les bonbons me sauvent souvent la mise en m'aidant avec leur côté coloré et attrayant pour les petits. Voici donc...

Je n'ai pas vraiment inventé cette recette car j'ai vu passer dans un magazine de cuisine une recette de thon avec des prunes rouges...et l'imagination a fait le reste avec ce qu'il y avait dans mon panier de courses. Pour 2 personnes 300g de filet d'espadon...

Je suis une grande fan d'Ottolenghi depuis l'avoir découvert chez Mamina il y a quelques années. Pour les légumes, il n'a pas son pareil. J'avais déjà réalisé ces asperges, cette écrasée de carottes ou tout simplement cette délicieuse tarte à la tomate....